Trong những bữa cơm hàng ngày chúng ta chắc chắn sẽ không ít lần sẽ gặp phải trường hợp cơm vẫn còn thừa nhiều sau bữa ăn. Nếu bỏ đi thì rất phí phạm nhưng giữ lại để ăn tiếp thì sẽ không được ngon và đảm bảo như lúc ban đầu. Vì vậy, sau đây tôi xin chia sẻ cho các bạn biết cách bảo quản và hấp lại cơm nguội mà vẫn giữ được độ ngon, dẻo của cơm như lúc ban đầu.
1. Cách bảo quản cơm nguội:
Cơm nguội còn thừa phải làm nguội nhanh, có thể để cả ruột sửa nồi cơm điện vào nước lạnh rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh bằng hộp kín.
Tuyệt đối không bảo quản cơm quá 24 giờ, không hâm nóng cơm quá 2 lần.
2. Bí quyết hấp lại cơm nguội như cơm mới nấu:
– Hấp cơm bằng nồi cơm điện nhật
Đợi cơm mới nấu sôi và bắt đầu cạn nước, cho phần cơm nguội vào (thao tác này phải làm nhanh tay) sau đó để nồi cơm nấu như bình thường.
Cho chút nước xuống đáy nồi cơm điện rồi cho cơm nguội vào, dàn đều mặt nồi. Cắm điện nấu như nấu cơm bình thường, khoảng 10 phút sau bạn sẽ thấy hơi bốc lên và nồi cơm bật nút ủ như bình thường. Khoảng 5 phút sau mang cơm ra ăn nóng.
– Cách hấp cơm nguội bằng bếp ga:
Cho cơm vào nồi rồi dàn đều. Cho nước vào phun đều mặt cơm, ước chừng ướt đều số cơm và còn lắng một chút nước ở đáy nồi là được. Nếu không bạn có thể cho cơm vào giá rồi sóc qua nước sau đó cho vào đun. Đun cho tới khi thấy nồi cơm nổ lẹt đẹt và hơi bốc lên thì vặn nhỏ lửa, đun nhỏ lửa như vậy 5 – 10 phút là cơm nóng ngon và dẻo xốp.
– Hấp cơm bằng lò vi sóng:
Cho cơm vào bát chuyên dùng, rắc vài hạt nước như sương bay lên bát cơm đó. Cho vào và bật nút nấu khoảng 10 phút.
- Nguồn: nồi cơm điện nhật
Editor : Mixed Review Blog
Có 0 nhận xét Đăng nhận xét